先日頂いた、 トリュフソースと白ワイン。 昨日の休みに頂きました。 舌平目が売ってなかったので、 真鱈のソテーを作り、 トリュフ風味の クリームソースがけ。 他には、牛スネ肉のポトフと、牡蠣と牛蒡の西京味噌炒めグラタン。 真鱈はソテーする前に塩を…