韓国にとっての外来語。 日本語起源の外来語。 おでん などは知っていたが、 鞄 や 爪切り も 韓国語で カバン ツメキリ なんだぁ〜。 今日のタイ語の授業で、「意見」 を学んだ。 クワーム キット ヘン クワーム は 動詞を名詞化する単語で、キット は 考え…

月曜日に診療に行った歯医者で、 水曜日の夕食に寿司はどうかと誘われた。 それが木曜日に変更になり、 昨夜は、歯医者夫婦と寿司の夕餉。 家と店の間にある寿司屋で、以前に行った事がある。 その時にはソコソコの寿司と思っていたが、 昨夜は美味しい♪ と…

昨夜は友人が鮟鱇を持って来てくれた。→ 茨城のドブ汁風鍋を作ってくれとのリクエスト。 「2009年12月15日」の日記で紹介したドブ汁。 前回は水分の出る食材を控え出汁を追加したが、 今回は白菜を入れ出し汁を少なめにし、アン肝の濃厚な味を大事にした。 …

蓮根・蕗・大豆・筍 は水煮の物を使い、 乾物は、昆布と高野豆腐。 干し椎茸を使うつもりだったが、 家にあったのがスライスの干し椎茸だったので、 生の椎茸と人参・新牛蒡に鶏肉と蒟蒻となった。 これらの食材を1,5cm角程度に切りそろえ、蕗以外をコトコト…

ＡＡ Ａａ ａａ 遺伝子の組み合わせで発現する時、 優性遺伝とか劣勢遺伝とか学習したけど、 劣勢遺伝と言っても、不具合があるとか、 何かに支障があるとかの意味では無い。 お客さんが、女の孫が出来たと画像を見せてくれた。 娘さんよりも婿さんに似てい…

右画像は鮪の握りですが、 「えんぴつ」 と言う部位だそうです。 昨日伺った寿司屋で食べたのですが、 とても美味しく頂きました。 こはだ も柔らかく、新子のような食感で、 二枚重ねでも、シットリ＆フワッって感じ。 冬に春のような味わいを経験させて頂…

今日の日記の前に、昨日の日記話題。 昨夜、店のカラオケの調子が悪く業者に電話。 「イコライザーが反応しないんだけど…。」 と説明しながら、イコライザーって、ize がらみ？ 「 ＝ 」 に関係しているに違いない。 フッと浮かんだ疑問を件の業者に話してみ…

○○ナイズ・・・使いますよね?! アメリカンナイズされた○○とか。 ナイズ じゃないんだ!! アイズ なんだ!! アメリカナイズ なのか、アメリカンナイズ なのか迷ったんだけど、 アメリカとアメリカンの違い以前に、ナイズ じゃない事を知ってビックリ。 [ ‐ize /…

漢字では、「清麹醤」 と書き、 茹でた大豆を藁に包み、発酵させて作る。 日本の納豆とよく似た香りがします。 ただし、納豆ほどの粘り気はなく、 見た目は納豆と言うよりも味噌そのものです。 これ ↑ だと思うんだよねぇ〜、↓ これ。 ソウルのデパ地下惣菜…

大分県出身だと言うお客さん。 「お名前は？」 「まじ です。」 「どんな字を書くんですか？」 「本気 と書いて、まじ です。」 「マジッすかっ？」 居るんですねぇ〜?! 大分県辺りには、結構ある名字だそうですわ。 「時間」 と書いて、「とき」 「理由」 …

僕が住む地域は、「高岳（たかおか）」 と呼ばれる。 マンションやビルには、○○高岳とか高岳ビルのような名称が多い。 高岳交差点近くには「高岳院」 と言う寺があり、 戦争で焼失する前は、山門が国宝に指定されていた程の高名な寺だ。 昼頃に保険会社のカ…

身を解かし 涙を流す ツララかな 俳句チックなフレーズ ↑ が頭に浮かんだ。 昨日の昼頃に水やりをしたが、 今朝、ベランダへ出たら、 プランターの下に ツララ ↑ ツララが出来る為には、凍結→溶解→凍結 が必要なので、 昨夜には、一度凍結した水分が溶解する…

1月10日（日） 僕と女性3人は金山総合駅で集合。 早朝6時57分発の快速特急で中部国際空港へ向かう。 Kちゃんは、名古屋駅で近鉄から名鉄に乗り換えて、 同じ電車に乗車して来るはず。 電車待ちしている僕の電話が鳴った。 「のびチャン！ トラブル発生！」 …

門の中に人影が…！ チラっと覗いて見る。 ピンと来た！ きっと、○○しているに違いない！ と、ひらめいた。 そんな流れで、「門」 の中に 「人」 と書いて、閃（ひらめ）く。 漢字の成り立ちを調べていて、チョット寄り道。 日本リサーチとか言う会社からアン…

昨日の1月7日が結婚記念日の御夫妻。 いつもお世話になっているので、 毎年祝いの食事にご招待する。 今年は、「2009年9月3日の日記」 で書いた店。 「のび太が好きそうな料理だわ。」 って。 量は少なく、手の込んだものをアレコレと頂くのが楽しい。 年始…

僕がお中元やお歳暮をもらう事は無いけど、 両親や姉夫婦の所には沢山届く。 両親と義兄と姪は下戸で、 姉と姪の旦那が酒を飲むが、ビール＆焼酎ばかり。 昔は中元・歳暮で酒と言えば、ジョニ黒！ が定番だったけど、 最近はウィスキーを贈る人は少ない。 日…

12月29日の午前中に仙台到着。 元旦の昼には姉家族7人と福島県の温泉に…。 磐梯熱海は福島県郡山市の西方にある温泉郷。 「をりふしの宿 昭月」 で、2泊3日の旅となった。 「をりふし」 は、「折節」 と書き、 「折々の…」 とか 「節々の…」 の意味や、 「季…