ズワイガニ ↑ と読むそうだけど、 ズアイガニ だわなぁ〜。 津和井蟹とも書くそうだ。 細い木枝を意味する 「楚（すわえ）」 が訛ったものだそうだ。 タラバガニは、漁場が鱈と重なる事から、鱈場蟹。 ヤドカリ科なんだよねぇ〜。十脚目（エビ目）なのに、4…

パンプキンサラダを作ろうっと！ 南瓜をスライスして、レンジ de チン♪ 皮が柔らかくなるまで、数回 チン。 先日購入した、韓国製のプラスチック製クロックを使ってマッシュ。 わぁ〜、メチャ簡単にマッシュ出来るわ！ 久しぶりに、買って良かった！ と思わ…

クロックったって、時計じゃないよ。 タイ料理で使う調理器具の名前。 「小さな臼」 の事で、ナムチム（タレ）を作ったり、 ソムタム（青パパイヤのサラダ）を作ったりする道具。 10月のタイ旅行で買って来ようと思ったんだけど、重いんだよねぇ〜。 タイで…

「損して得とれ」 は、その昔、 「損して徳とれ」 であったそうだ。 一時 損しても、それから生まれる得がある。 と言うような事ではなく、 損を覚悟で行う事柄で人徳が生まれると言う、 利益の問題では無く、人間の品格を意味するようだ。 昨日の休みに、日…

毎年、今頃行うベランダ園芸。 必ずパンジーを植えるけど成長が遅く、 冬の間は、２〜３輪の花が咲いている程度。 春先にドンドン伸びて、花盛りになる。 でも、その頃には徒長して樹形が乱れ、雑草状態。 今年は10月に植えたので、11月上旬には数輪の花が咲…

「凩」 と書いて 「こがらし」 木を枯らすと書く 「木枯らし」 よりも、 枯れ葉を吹き飛ばし、落ち葉を集めて吹き溜りを作る寒い強い風。 木の風と書く 「凩」 の方がイメージだよね。 木枯らしや マフラー 鼻まで 巻き付けて 昨日の俳句王国の兼題が 「凩」…

営業中の電話。 客 「チョット聞きたい事があるんだけど…。イオンって何なの？」 「理系は苦手だけど、電荷を持った原子や分子の事だと思うけど。」 客 「マイナスイオンが身体に良いとかって言うじゃない?!」 「化学的に実証されている訳ではないけどね…。…

昨日は店が休みで雨模様。 「10月30日の日記」 で載せた店に行って来ました。 月が変わったので、内容も変わっているだろうと…。 食材は変わってもコンセプトは同じで、安心して美味しい料理を頂きました。 右上画像は刺身の盛り合わせなのですが、薄茶色の…

時代劇で良く聞く言葉だよね、「名を申せ！」 とか 「名は、何と申す？」 「申す」 は、「言う」 の謙譲語 って学習した記憶があるんだけど、 どえりゃぁ〜偉そうなんだけど・・・「申せ」。 謙譲語って、目上に対して へりくだる言い方じゃないの？ 他にも…

デパートとかスーパーとか、撮影禁止が多いよね。 特に食品売り場はカメラ撮影にうるさい。 海外へ出かけると、必ず行くのがスーパーや デパ地下の食品売り場。 台湾・韓国・香港・タイ…。 どこの食品売り場でも注意された。 これ、面白ぉ〜い！ パシャ。 速…

僕の誕生石は、ルビー。 頂いちゃったんです♪ いや、ルビーを頂いたんじゃなくて、 ルビーさんから頂き物をしたんです。 先日来店の折に、ルビーさんがお気に入りの宅配野菜の話をしました。 「本当に美味しいから、一度試してみて！ お試しセットを私からプ…

昨日の休みに冬支度をしようと思っていたが、生憎の雨模様。 押し入れや収納袋を出し入れする時は、晴れていないとね。 ましてや気温が下がらず、ストーブを出す気にもなれず、 仕舞うべき除湿機がフル稼働しているんだもん…。 時間をもてあます一日、撮り溜…

来年一月上旬に韓国旅行が決まり、 韓国で買えば良いのに…と思いながらも、 買って来て、不味い！ では困るので、 前もって味見をしておこうと思い、 近所の韓国食材店で気になる品を買って来た。 インスタント麺３種が右上画像。 うどん・ビビン麺とジャガ…

塩と水が有れば数日は生き長らえる。 と言われる、生命の源の一つである塩。 タイ語教室で使っている教科書に出てきた話。 タイの内陸部では岩塩を精製しているが、岩塩は沃素の含有量が少なく、 甲状腺腫などの病が慢性化する傾向にある。 との話。 一時は…

町中走り回ったけど、床屋が見当たらない。 知人がボヤいていた、内海の町。 夏場は海水浴場として賑わうが、 冬場はこれと言った観光資源も無く、 内海温泉と言ったって、泉質に恵まれている訳でもなく、 海水浴客が居ない冬場の売り上げを補うほど賑わう物…

「有りの実」 ・・・ 「梨」 梨 は、「無し」 に通じて縁起が悪いとの理由から、 梨の事を、「有りの実」 と言い換えているとか。 知らなかったわぁ〜。 商売上、「するめ」 「すり鉢」 など、金をスルに通じる言葉を、 「あたりめ」 「あたり鉢」 と言いか…