オードブル（フランス語：Hors-d'œuvre）とは、 一般に前菜の事で、フルコースの最初のお皿を意味する。 直訳すれば「作品の外」であり、本作品となる主菜の前 または他に供される料理という意味である。 食欲をそそるのが目的で、量が少なく酸っぱい事が多…