今日は特別な用事もなく、 ビーフシチューでも作るか！ スネ肉の特売があったので、 缶のデミグラスソースを買って来た。 ローリエと赤ワインとブイヨンスープでスネ肉を圧力鍋で煮る。 傍らで、玉葱の微塵切りを飴色になるまでバターで炒め、 圧力鍋の圧が…