最近ハマっているのが、 酒粕を使った鍋料理。 → 温まるし、コクがあるし…。 子供の頃は、粕漬けや味醂干しの様な、 甘味のある食品が嫌いだった。 佃煮なんて、もっての外。 歳と共に味覚が変わると言うか、酒を覚えて味覚が変わったと言うか…。 この粕汁鍋…