2012-02-07から1日間の記事一覧

ディアボラ

レストランのメニューで、 〜のディアボラ風 (・・・alla Diavola) 〜のディアボロ風 (・・・alla Diavolo) などと言う料理を目にしますが、 日本語では、 悪魔風・小悪魔風とか表記されます。 語源は…と言うと、 鶏を開いた形が、悪魔がマントを広げた…