なんと言ったら良いのか…。 焼きソバって言えば焼きソバ。 バリソバって言えばバリソバ。 中華麺を炒めるのではなく、 平状にコンガリ焼きます。 その上に、これまた何と言ったら良いのか中華風の炒め物をかけます。 牡蠣のオイスター炒めと中華風の豆腐炒め…