田楽に「お」が付いて、 「おでん」 豆腐田楽や蒟蒻田楽のように、 焼いたり煮たりしたものに、 味噌ダレを付けて食べた。 それをごった煮にしたものが、 現代の「おでん」。 関西地方では関東煮（かんとうだき）と言う人も多いですよね。 関東以北の人なら…