新玉葱が出回っているので、 リンゴ酢漬けを作りました。 刻んで冷や奴に載せたり、 釜揚げの小女子と和えたり、 若芽と胡瓜と蛸で酢の物を作ったり、 白身魚の天麩羅と南蛮漬けにしたり、 大活躍しています。 リンゴ酢と蜂蜜で漬けるのが定番のようですが、…