何故に、「筍」？ 竹の子は、春に旬を 迎える代表格だから、 竹冠に旬と書いて、「筍」。 そんな意味合いかな？ なぁ〜んて、 漠然と考えていました。 しかし、「タケノコは成長が速く約10日間（一旬）で、 竹に成長するので、そこから来たと言われています…