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知らなかったぁ〜。　巷じゃ有名なのかな？

T a m a g o 　K a k e 　G o h a n 　　（卵かけ御飯）

チラ見した番組で特集をやっていた。
何でも、読売連合広告社と味の素とのコラボレーションで発刊された本、

「365日　たまごかけごはん　の本」　が人気らしい。

抜粋レシピにしても両社のサイトで紹介されている。

「読売連合広告社のサイト」　と　「味の素　基礎編」　＆　「味の素　応用編」

温泉宿の朝食では当たり前のように出て来た生卵が、
近年では玉子焼きだったり温泉卵だったりして不満！
ゆえに、温泉宿に泊まる時には事前にコンビニで生卵の4個パックを購入。

同行者も年齢層が高いから喜んでくれるが、その時に発覚する各人の癖。

１：別立て派　　　
＜御飯茶碗とは別の器に割り入れて溶き解して味付け＞
　

２：直入れ派　　　
＜御飯の上に直接割り入れて醤油などで味付け＞

３：先入れ後飯派　
＜御飯茶碗に卵を溶き解して味付けをした後で御飯をよそう＞

４：先味後入れ派
＜御飯に直接醤油で味をつけた後で卵を割り入れる＞

５：継ぎ足し派
＜別立てにした溶き卵を少しずつ御飯に継ぎ足しながら食べる＞

僕が子供の頃は、白身のドロッとした感覚に馴染めなくて、
白身が跡形もなくなるほど掻き混ぜて、
溶き卵がブクブクと泡立つほどにしないと食べられなかった。

今では御飯に割り入れたら醤油をかけて軽く掻き混ぜて食べる。
醤油が御飯に直接かかってしまった部分もそのまま残っていて、
白身もドロッとした部分が残っている方が良い。
ズルッと口の中に入って来る感じが堪らなく快感。

歳を重ねたら、丼物の玉子がドロッとしていなくて
全卵が固まっていると食欲も失せる。

子供の頃は、カツ丼のグリンピースが嫌いだった。
昔は親子丼や玉子丼の三つ葉を避けて食べていた。

それが今では…。　
そう言った嗜好って、無意識の内にダイナミックに変化するんだね。