ケフィアヨーグルト

ケフィアヨーグルトのセット。

右上：ヨーグルトケース。
右下：ヨーグルトメーカー。
左上：チーズメーカー。
左下：ケフェア種菌。

このセットが送料込みで、￥2,980。

届いたセット内容を見た瞬間、「容器の掃除が面倒臭そう…。」と思いつつ、
ヨーグルト製造法の説明を読んだ。
ヨーグルトケースに牛乳500mℓを入れて、メーカーで包んで電源を接続。
24時間でヨーグルトができるので、それを冷蔵庫保存。と言う事です。

説明書の最後に、＜市販の500mℓ牛乳パックでも使用できます。＞ って。
なぁ〜んだ、それならその方が簡単で良いじゃん！

早速500mℓパックを保温帯で包み、電源コンセントを接続。

　　　　　　　　　　　

市販のものよりはユルイ感じですが、24時間でヨーグルトができましたぁ〜。

　　　　　　　　　　　

その内200mℓ分でナチュラルチーズを作りました。
チーズメーカーに紙フィルター（コーヒー用でも代用可）をセットして
ヨーグルトを入れ、7〜8時間でナチュラルチーズができ上がります。
これが美味しい！　手作りの愛着もあって、一層美味しく感じます。

　

乳清がダッポリ出ましたが、
撮影前に飲んじゃったので画像がありません。(笑)