忘れてた…。

２週間前に訪ねた寿司屋。
ポンズ醤油を持ち込んだ店です。

へぇ〜っ！　って写メ撮影。
それを保存したままでした。

これ、　→
マグロだと思いますよね?!

クジラでした。

解凍物では無く、サッパリとして大変美味しいクジラです。

こちらは　↓　穴子の巻き寿司ですが、ツメが流行りのジュレ仕立て。

　　　　　　　

これはこれで、食べ易くて面白い趣向ですね。