「欧州の冷たい関係」

先日の日記に登場してもらった、
南海キャンディーズのシズちゃん＆オーロラ輝子。
フライパンで作るキッシュってのがあるよ♪　と教えたら、
作って日記で見せてくれ！　と言うもんだから、
店の定休日だった12日に、簡単冷製料理を作る。
出来上がってみたら、「欧州サミット」　になっていた。
右上画像のワンプレートに、英・仏･独･伊　の四カ国が勢揃い。

英　：　コールドビーフ　（出来合いを購入）
仏　：　キッシュ　　　　　（一歩間違えば、スパニッシュオムレツ）
独　：　ポテトサラダ　　（ジャーマンポテトにしたかったが、温かいので却下）
伊　：　カペリーニ　　　（出来合いソースと合えるだけ）

　←　カペリーニの材料とキッシュの材料→　

カペリーニは2分ほど茹でて冷まし、食べる寸前に出来合いのソースと合えた。
ソースは、＜ポモドーロ＆バジル＞　を選んだ。
キッシュの具材は、ちぢみホウレン草・マッシュルーム・ベーコン・玉葱。
キッシュのレシピは、「フライパンde皮無しキッシュ」　を参照した。
グラタン皿で作る、「ほうれん草のキッシュ」　などを参考にしても良い。

注意点としては、キッシュが焼きあがったら、冷めるまで放置。
キッシュ台と言うか皮がないので、熱い内に切ったりするとグジャグジャになる。
この時期だと、フライパンのまま 30分も外に放置しておけば、
生地が冷えてシッカリとして来るから、それから取り分け作業にかかる。

↑　この画像の様に、焼きたてはオムレツ状態だけど、
冷えればプレート画像の様な、ちゃんとしたキッシュもどきになる。

盛り付け時に、クレッソンとミニトマトを添えて完成したのが、
右上画像の、冷製プレート　：　「欧州の冷たい関係　A la Nobita。」

＊追記

料理には無関心なのか、キッシュレシピをボーっと聞いていた貞子。
美人さんだがボケてる事も多い。　＜11月7日の日記に登場＞

貞子、写真の　「焼き増し」　を　「焼き回し」　だと思い込んでいたって。
「それは恥ずかしいでぇ〜！」　と言うと、サッちゃんはもっと恥ずかしいって。
「鎖骨」　と　「恥骨」　を勘違いしていた。
「美人は恥骨に水が溜るって言うじゃない♪」　「そりゃぁ〜病気やで！」

貞子の友人は、「なか卯」 と言う外食チェーン店の名前を、
「なかたまご」　と読んだって。
よく見たら、卯の中に　「 ´　｀ 」　が無いので恥ずかしかったって。

貞子、そりゃぁ〜友人じゃなくて、あんたやろ?!
人のせいにしちゃ〜 イカンてぇ〜♪