古渡のフレンチ

年に２〜３回お邪魔している、フレンチの店。

このブログでも、
和風のフレンチ　「和レンチ」　と題して紹介した。

お客さんの誕生日を祝う宴席に出席して来ました。

＊生ウニと春キャベツのデュエ
＊アワビと筍の食べるスープ
＊鰆のカニ焼き
＊蕗のとうと安納芋の碗蒸し
＊穴子と桜海老のイタリアン
＊上州牛の新玉葱風味
＊Mのサラダ　（画像無し）
＊牛角煮入り雑穀粥
＊苺のソルベ

メニューを見て、これって 【はしり】 を過ぎていない？　と思った方…。
グルメですねぇ〜。
実はこれ、３月２３日（水）のメニューなんです。　
ブログに書こうと思っていて、スッカリ忘れていました。　<(_ _)>

＊【はしり】

和食での膳では、食材の出初めである 【はしり】
その時期に旨さのピークを迎える 【旬】
もう○○も終わりですねぇ〜。　と言う、【なごり】

この3種を同じ器に盛り、
過ぎゆく季節や来る季節に思いを馳せながら、今（旬）を楽しみます。

　　　　
　　　　
　　
　　　　

これで、￥10,000 のコースです。