とろろ鍋

先日、
醤油味で作ったのですが、
どうしても味噌の方が
合いそうな気がして、
さっそく作ってみました。

豚汁の具材を
大きくしただけの鍋。
それに、とろろで作った団子を入れます。

　　　　　　　　　

とろろ団子は色どりをよくするのに、
十六ささげ豆と人参を微塵切りにして作ってみました。

　　　　

東北では、茄子でも筍でも味噌で炒めたりする事が多く、
血なのか、やっぱり味噌の方が美味しく頂けました。