今年２回目のスッポン。
プリンプリンした皮と
淡白な身。
鍋でも唐揚げでも美味しい。
フグよりも好きかも…。
スッポンの活き血を出されたけど、天然スッポンの血は菌や虫が多いので、
活き血を飲めるのは、養殖のスッポンだけなんだそうですね。
デザートのイチジクも大変美味しく頂きました。
もう無花果の季節なんですね。 夏だわぁ〜。
明日からグループホームでの実習で、暫くは日記の更新が滞ります。
グループホームは、中程度の認知症がある方達が、
４〜９人で集団生活をする所で、家庭的な雰囲気の中で養生して頂く施設。
どの程度までお手伝いが出来るか、楽しみでもあります。
