冬瓜（キムチ味）

最近、冬瓜にハマり中です。

生姜・大蒜の微塵切りを炒め、
豚肉とキムチを加えて炒める。

水と韓国の出汁の素を加えて沸騰したら、コチュジャンを加えて味を調整。

適当な大きさに切った冬瓜を加えて煮ます。

　　　　　　

これはこれで美味しいけれど、やっぱ和風が美味しいな…。
と思いつつ、次回は中華風に作ってみようと思っています。

海老とアサリの海鮮チヂミも作りました。
一般的なチヂミは薄焼きですが、今回はお好み焼き風にボテッと作った。

　　　　　　　　　
　　　　　　　

まぁ〜、これもこれでイケルけど、やっぱ薄焼きの方が美味しいかな。