塩麹…便利ですよねぇ〜。
でも、市販品は高いし…。
やっぱ、手作りしようかな。
鶏のムネ肉とパプリカを、
一緒に塩麹に漬けて１晩。
同じフライパンで焼きました。
鶏にもパプリカにも塩麹の味が付いているので、
他の調味料は一切使わず、オイルに漬けてあったハーブを載せただけ。
調理が簡単過ぎて、休日の楽しみにはなりませんでしたわ。(笑)
他にはいつものように、なんちゃってキッシュと、
ヨーグルトに摩り下ろしのニンニクとクミンパウダーを加え、
トマトとアボカドの賽の目切りを和え物と作りました。
ヨーグルトとニンニクとクミン。 最近のハマリ味です。
